LUNCH

（予約制）

旬の味覚を気軽に楽しめる、３つのランチコース。
栃木県産の旬を感じる本格イタリアンをお楽しみください。
おすすめのワインと一緒にお召し上がりいただくと、より一層お楽しみ頂けます。

【営業時間】
11：30～14：00（最終入店 13：00）

土・日のみの営業。
※予告なくお休みとなる場合がございます。
※予約制となっております。お問い合わせ下さい。
8月のランチ営業は、お休みします。
※9月～11月のランチは土日祝日のみの営業です。

秋のメニュー 夏のメニュー 春のメニュー レストラン ワインリスト

AUTUMN MENU（予約制）

【全7品コース】
6,600円
旬の味覚を気軽に楽しめるコース。
栃木県産の旬を感じる本格イタリアンをお楽しみください。
【全8品コース】
11,000円
旬の食材はもちろんのこと、
厳選した栃木県の恵みを心ゆくまで堪能できるコース。

  • 那須高原野菜たっぷりのシーザーサラダ

    那須町の「 蔵楽 」さんの米麹甘味噌を使用した自家製ドレッシングで。

  • 山形の庄内浜は酒田港より直送のお魚
    カルパッチョ

    その日水揚げされた新鮮なお魚が翌日に庄内浜から直送されます。
    お魚の素材によってシンプルな調理法でカルパッチョに。

  • 今日の畑の野菜のペペロンチーノ
    フェデリーニ

    毎朝仕入れているお野菜たちは季節はもちろん、日々の気候や生産者によっても様々です。
    その日仕入れた新鮮なお野菜を中心に、那須豚ベーコンとガーリックオイルの野菜を食べるパスタです。

  • とちぎ高原和牛熟成もも肉の
    ポルペッティーニ

    とちぎ高原和牛の熟成もも肉をイタリア風ハンバーグにして那須のチーズとフレッシュなトマトソースで。
    季節野菜のフリットとバジルソース。

  • チョコレートのムースと
    野菜の牛乳ジェラートにカカオニブ

    クリーム少な目の濃厚なチョコレートのムースにこだわりの「 ガンコじいさん牛乳 」を使用した自家製ジェラートと那須塩原市の「 コッチェ・ル・ショコラ 」さんのスーパーフードのカカオニブをかけて。
【営業時間】
11:30～14:00（最終入店 13:00）
【料金】
全7品コース　6,600円
全8品コース　11,000円

※料金は消費税・サービス料込みです。
※コースの一例です。毎日の仕入れでメニューを構成しておりますため、当日のお料理内容につきましては、スタッフよりご紹介させていただきます。
土・日のみの営業。
※予告なくお休みとなる場合がございます。
※予約制となっております。お問い合わせ下さい。
8月のランチ営業は、お休みします。
9月～11月のランチは土日祝日のみの営業です。

SUMMER MENU（予約制）

【全7品コース】
6,600円
旬の味覚を気軽に楽しめるコース。
栃木県産の旬を感じる本格イタリアンをお楽しみください。
【全8品コース】
11,000円
旬の食材はもちろんのこと、
厳選した栃木県の恵みを心ゆくまで堪能できるコース。

  • 那須高原野菜たっぷりのシーザーサラダ

    那須町の「蔵楽」さんの米麹甘味噌を使用した自家製ドレッシングで。

  • 山形の庄内は酒田港より直送のお魚カルパッチョ

    その日水揚げされた新鮮なお魚が翌日に庄内浜から直送されます。 お魚の素材によってシンプルな調理法でカルパッチョに

  • 栃木シャモと原木椎茸のボスカイオラ　スパゲッティーニ

    とても味わいがありジューシーな栃木シャモと那須高原は「もりびとファーム」さんの原木椎茸を使用した、木こり風トマトソースのスパゲティ。

  • プレミアムオリーブヤシオマスのソテーに
    アンチョビのアーリオ・オーリオ

    荒川養殖さんのプレミアムオリーブヤシオマスの皮面をパリパリにソテーし、たっぷりのお野菜と共にアンチョビとガーリックの熱々のオイルをかけて。　

  • こだわり珈琲のカフェムースとそのジュレ　
    シロップに漬けたチアシード

    珈琲店も多い那須高原のこだわりのコーヒー豆を丁寧にハンドドリップで淹れて、香り豊かなムースとジュレに仕立てました。 スーパーフードのチアシードのシロップ漬けとカリカリアクセントのチュイルも添えて。
【営業時間】
11:30～14:00（最終入店 13:00）
【料金】
全7品コース　6,600円
全8品コース　11,000円

※料金は消費税・サービス料込みです。
※コースの一例です。毎日の仕入れでメニューを構成しておりますため、当日のお料理内容につきましては、スタッフよりご紹介させていただきます。
土・日のみの営業。
※予告なくお休みとなる場合がございます。
※予約制となっております。お問い合わせ下さい。
8月のランチ営業は、お休みします。
9月～11月のランチは土日祝日のみの営業です。


SPRING MENU（予約制）

【全7品コース】
6,600円
旬の味覚を気軽に楽しめるコース。
栃木県産の旬を感じる本格イタリアンをお楽しみください。
【全8品コース】
11,000円
旬の食材はもちろんのこと、
厳選した栃木県の恵みを心ゆくまで堪能できるコース。

  • 新鮮な那須高原のバーニャカウダ

    契約農家さんから届いた野菜をはじめ、採れたての野菜をシンプルに調理しｱﾝﾁｮﾋﾞを加えたカリフラワーのソースでお召し上がりください。

  • プレミアムオリーブヤシオマスのカルパッチョ

    さくら市の荒川養殖さんのプレミアムオリーブヤシオマス。与えている餌にオリーブオイルを混ぜ込み、オレイン酸も豊富で脂の乗りもよく特に生でおいしい☆

  • Spécialité
    マッシュルームのクリームスープ　スパゲッティーニ

    マッシュルームのペーストとマッシュルームをたっぷりと加えたクリームスープ仕立てのパスタ

  • 八桜三元豚のミラノ風カツレツ

    地元那須の名柄豚　チーズを加えた衣に包まれたしっとりと柔らかいミラノ風カツレツ。たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ。

  • Spécialité
    イタリアの伝統菓子「ズコット」

    ヘーゼルナッツの香りと甘さをおさえたホワイトチョコクリーム。アルケの定番ドルチェで根強いファンもいるプレミアムな一品
【営業時間】
11:30～14:00（最終入店 13:00）
【料金】
全7品コース　6,600円
全8品コース　11,000円

※料金は消費税・サービス料込みです。
※コースの一例です。毎日の仕入れでメニューを構成しておりますため、当日のお料理内容につきましては、スタッフよりご紹介させていただきます。
土・日のみの営業。
※予告なくお休みとなる場合がございます。
※予約制となっております。お問い合わせ下さい。
8月のランチ営業は、お休みします。
9月～11月のランチは土日祝日のみの営業です。

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